atelier LULUのお知らせ

※受付は終了しました。

料理と本のワークショップ atelier LULU(アトリエ・ルル)。
今回の本はアラン・デュカス氏の『Nature – Simple, sain et bon -』です。

爽やかなみどり色の表紙のように、軽くてわかりやすいレシピの数々。
それぞれ、体にいい理由もきちんと説明があります。
簡単かつヘルシー、そして味もよい。新しい料理の世界をのぞいてみませんか。

  • 開催日 : 2013年4月13日(土)
    午前の回 10:00〜14:00  /  午後の回 16:00〜20:00  受付は終了しました。
  • 会場 : 東京メトロ広尾駅より徒歩5分のキッチンスタジオにて行います。
    ご予約確定後、詳細をご連絡いたします。
  • 料金 : 1回 6,800円 (前払制)
  • 定員 : 各回5名様まで

atelier LULUでは、本の中から3品をピックアップし
まずはレシピ中のフランス語について、初心者の方にもわかりやすく、ていねいに解説いたします。
その後、ご参加の皆さんと一緒にキッチンスタジオにてお料理を作り、試食を行います。

本を実際に手に取っていただくことで、イラストやレイアウトから伝わる世界を味わっていただくのはもちろん、
本の共著者である栄養士、ポール・ネラ女史からLaboratoire LULUの2人が伺ったお話などをご紹介。
料理の本を通して、フランスの料理を身近に感じていただける内容となっています。

なお、今回のメニューは以下の3品になります。

haricot_bouillon2sushi_oeuf2crepe_framboise2
写真左側より :

  1. Haricots noirs aux lardons et aux oignons  豆、豚の塩漬け、玉ねぎの煮こみ
  2. Riz à la vapeur, œufs mollets marinés  蒸し米のおすし、半熟卵のマリネ添え
  3. Crêpes à la châtaigne, poêlée de framboise et brocciu  栗粉のクレープ、木いちご煮とチーズ添え


※ご自宅で作っていただきやすいよう、ワークショップではレシピの材料を一部変更しますので
あらかじめご了承ください。